三萬(wàn)昌碧螺春有以下特點(diǎn):
一、茶葉品質(zhì)方面1. 原料 - 三萬(wàn)昌的碧螺春多選用蘇州東山和西山的優(yōu)質(zhì)茶樹鮮葉。這些地區(qū)的茶樹生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,云霧繚繞,土壤肥沃,產(chǎn)出的鮮葉富含氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,為制作高品質(zhì)碧螺春奠定了基礎(chǔ)。 - 原料采摘十分講究,通常采摘一芽一葉初展的芽葉,而且采摘時(shí)間較早,一般在清明前后就開始采摘,保證了茶葉的鮮嫩度。2. 制作工藝 - 它傳承了傳統(tǒng)的碧螺春制作工藝。經(jīng)過殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒干等多道工序。 - 在殺青環(huán)節(jié),火候掌握精準(zhǔn),能夠迅速破壞鮮葉中的酶活性,保留茶葉的綠色和香氣。揉捻時(shí)力度適中,使茶葉形成緊結(jié)的外形同時(shí)又不破壞茶葉細(xì)胞結(jié)構(gòu),有利于沖泡時(shí)內(nèi)含物質(zhì)的浸出。搓團(tuán)顯毫工序更是三萬(wàn)昌碧螺春的特色之一,通過手工搓團(tuán),使茶葉卷曲如螺,茸毛遍布,白毫盡顯。
二、口感風(fēng)味方面1. 香氣 - 沖泡后有濃郁的花果香。這是因?yàn)楸搪荽荷L(zhǎng)在果園茶園間作環(huán)境中,茶葉吸收了花果的香氣。這種香氣清新高雅,在沖泡時(shí)香氣撲鼻,且留香持久。2. 滋味 - 滋味鮮醇回甘。入口時(shí)能感受到明顯的清新感,隨后是淡淡的甜味在舌尖散開,不會(huì)有濃烈的苦澀,如果有苦澀感也會(huì)很快轉(zhuǎn)化為回甘。
三、品牌聲譽(yù)方面1. 歷史悠久 - 三萬(wàn)昌是一家有著悠久歷史的茶葉品牌,創(chuàng)立于1855年,在碧螺春的制作和銷售方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。2. 市場(chǎng)認(rèn)可度 - 在蘇州本地以及全國(guó)范圍內(nèi)都有較高的知名度,深受消費(fèi)者喜愛,是很多人購(gòu)買碧螺春時(shí)的優(yōu)先選擇之一。
不過,茶葉的品質(zhì)也會(huì)因具體的產(chǎn)品系列、采摘批次以及個(gè)人口味偏好等因素而有所差異。

